Schimmel im Essen Teil 1 – zwischen Edel und Ekel Eine grüne Insel auf der Marmelade, ein weißer Puderfleck an der Zitrone, ein grauer Flaum auf den Beeren – daran denken wir beim Stichwort Schimmel im Essen. Doch der meiste Schimmel ist »unsichtbarer Schimmel«. Er steckt im(!) Essen, nicht auf dem Essen. Für viele von […]
Krank durch Küchenplastik Gesundheitsgefahren durch Kunststoff in der Küche (neu überarbeitet 18.04.2020) Weichmacher, Mikroplastik, Schimmel, Problemkeime, Ausgasungen … Küchenhelfer aus Kunststoff, kurz Küchenplastik, sind verbunden mit einer Reihe von Gesundheitsrisiken. Dabei bedeutet Sauberkeit noch längst nicht Hygiene, denn Hygiene ist das umfassende Bemühen um gesundheitsfördernde Lebensumstände. Ein Beispiel: Eine Aufbewahrungsbox kann durchaus sauber sein. Hygienisch […]
Wenn Käse Bluthochdruck macht – der Cheese-Effekt Als Käseesser-Effekt (Cheese-Effekt) wird eine Wechselwirkung bezeichnet, die durch tyraminreiches Essen hervorgerufen wird, wenn gleichzeitig MAO-Hemmer eingenommen werden. Dabei gelangt Tyramin in den Körper, wo es das Noradrenalin erhöht (indirekter Noradrenalin-Agonist). Die sichtbarste Wirkung dessen ist eine Blutdruckerhöhung.
Käse und Kopfschmerz – die Tyraminintoleranz Wer mit unklaren Bauchbeschwerden nach »seiner Intoleranz« sucht, wird spätestens bei der Tyraminintoleranz an sich selbst zweifeln … oder an seinem Heilpraktiker. Nach einem Blick ins Internet habe ich mich nun daran gemacht, dieses »Bauchweh-Thema« verdaulich zu machen für Sie und meine Klienten. Käse macht Kopfschmerz Die Tyraminintoleranz wird […]
Melanie Böhm – Kochbuch für Hochsensible – eine Rezension Wir sind in keiner Weise an diesem Kochbuch für Hochsensible beteiligt oder sonstig mit dem Autor verbunden. Dass wir darüber gerade froh sind, werden Sie gleich verstehen. … und dass wir deshalb über ein Arbeitsbuch zu unserem eigenen Buch nachdenken.
Vortrag Starke Kost für sanfte Gemüter – Ernährung für Hochsensible Die Ernährung ist für hochsensible Menschen ein wichtiges Thema … oft auch ein leidvolles. In diesem Vortrag geht Bernhard auf die Besonderheiten der Ernährung bei Hochsensibilität ein. Ausgehend von medizinischen Aspekten spannt er dabei den Bogen hin zu einer selbstbestimmten Esskultur. Und natürlich gibt es […]
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