Ernährung für Hochsensible – das Buch ist da!
Ernährung für Hochsensible Liebe Hochsensible Euer vielfaches »Wo kann man das nachlesen?« hat Früchte getragen. Jetzt ist das Buch da: Bernhard Bühr, Eva-Maria Engl, M.A. - Ernährung für Hochsensible (Gräfe und Unzer, 2019, erhältlich im Buchhandel und als Ebook)....
Allergie und Apfel
Allergie und Apfel Neue Chance mit alten Apfelsorten: endlich wieder in einen Apfel beißen, auch für Allergiker – Kindheitserinnerungen an Omas Obstwiese – von Eva-Maria Engl und Bernhard Bühr, 31.10.2018, aktualisiert 18.03.2019 Bist Du auch schon vor dem Obstregal...
Krank durch Stress
Krank durch Stress - gefangen im Netz des modernen Lebens Hypercortisolismus - Hypocortisolismus - eine kurze Zusammenfassung einer grundlegenden Krankheitsursache Krank durch Stress ist ja das zweitausgelutschteste Thema schlechthin unter den Gesundheitsthemen. Doch...
Buchweizenliwanzen und Blinis aus reinem Buchweizen
Buchweizenliwanzen und Blinis aus reinem Buchweizen glutenfrei - milchfrei - ohne Guarkernmehl - sojafrei - laktosefrei Liwanzen sind handtellergroß und die böhmisch-alpenländische Antwort auf Blinis, Pancakes und Poffertjes. Buchweizenliwanzen sind die natürlich...
Richtig ernähren bei Hochsensibilität
Richtig ernähren bei Hochsensibilität (wird zur Zeit aktualisiert) Hochsensibilität macht Menschen nicht nur offener für Reize, sondern auch ihr Darm reagiert sensibler. Zudem ist der Körper Hochsensibler anspruchsvoller. Wegen dieser Besonderheiten gibt es besondere...
Bernhard’s Buchweizenbrot Buchweizenfladen
Buchweizenbrot zum Selbermachen aus 100 % Buchweizen glutenfrei - eifrei - milchfrei - ohne Guarkernmehl - sojafrei - laktosefrei - vegan Dieses Buchweizenbrot ist mein Brotklassiker! Nur mit Buchweizenmehl und so leicht zu machen wie eine Backmischung durch die...
Kokosöl oder Mausespeck – Healthwashing in der Ernährung
»Kokosöl ist Gift« oder Healthwashing in der Ernährung Lebensmittelwerbung war gestern. Heute ist Influencing angesagt. Ja, auch die Verbrauchermanipulation unterliegt dem Fortschritt. Wenn man sich mit Influencing befasst, wirkt es schon romantisch-süß, wie wir einst...
Riso riskante – mehr Schwermetalle durch glutenfreie Ernährung?
Riso riskante ... mehr Schwermetalle durch glutenfreie Ernährung? »... Commercial gluten-free products primarily contain rice flour as a substitute. Emerging evidence suggests rice-based products can contain high levels of toxic metals; rice is a recognized source of...
Glutenfrei krank – Healthwashing oder ein wirkliches Risiko?
Glutenfreies Essen macht krank - Healthwashing oder ein wirkliches Risiko? Da ich Hochsensiblen und anderen Darmempfindlichen immer wieder eine glutenfreie bzw. glutenarme Ernährung ans Herz lege, muss ich geradezu Stellung beziehen zu aktuellen Veröffentlichungen, in...
Beidhändigkeit und das Sattler’sche Gesetz: rechts, links oder gestört?
Beidhändigkeit und das Sattler'sche Gesetz ... rechtshändig, linkshändig oder gestört? (überarbeitet am 10.03.2020) Nachdem Linkshändigkeit allmählich doch akzeptiert wird, werden nun Beidhänder diskriminiert wie ehedem die Linkshänder. Allgemein wird dabei auf eine...