Seminare

Tofu kochen von der Vorspeise zum Dessert

Die Seele der Bohne – mit Tofu kochen von der Vorspeise bis zum Dessert  Seminar der Reihe Genieße Dich schmerzfrei Mit Tofu kochen ist inzwischen allseits bekannt und hat einen festen Platz in der vegetarischen/veganen Ernährung. Auch für die entzündungshemmende Kost ist er eine wichtige Zutat. Nur … wie bekommt Tofu Geschmack und Pepp? Dieses […]

Kochen mit Algen und Meeresgemüse

Entzündungshemmung mit Mee(h)rwert – Kochen mit Algen und Meeresgemüse Nori – Wakame – Dulse – Kombu – Hiziki – Arame Algen sind voll von wertvollen Inhaltsstoffen und sie sind zu recht ein fester Bestandteil von Langlebigkeitskostformen. Welche Speisealgen gibt es und wofür können sie verwendet werden? Und wie wird aus dem grünschwarzen Kraut etwas Leckeres? […]

Süßes aus Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte 2 – Gesund-Verführungen aus Hülsenfrüchten Pralinen – Cracker – Muffins – Süßes aus Hülsenfrüchten Seminar aus der Reihe Genieße Dich schmerzfrei Hülsenfrüchte bieten hochwertiges Eiweiß, sind entzündungshemmend und pflegen die Darmflora. Was liegt näher als diese gesundheitlichen Werte und unsere kleinen Alltagsgelüste zu verbinden … und diese Kompositionen mit Heilkräutern und Superfoods zu Gesund-Verführungen […]

Entzündungshemmende Kost mit Kürbis und Kartoffel

Entzündungshemmende Kost mit Kürbis und Kartoffel

Basische Basics – Entzündungshemmende Kost mit Kürbis und Kartoffel Seminar aus der Reihe Genieße Dich schmerzfrei Ob Gicht, Rheuma oder Schmerzsyndrome – bei chronischen Erkrankungen ist eine entzündungshemmende Kost zugleich eine basenreiche Ernährung. Rot, gelb, grün, braun … lang, knorrig, rund, groß … so vielfältig wie die Formen sind auch die gesundheitlichen Wirkungen von Kürbissen und […]

Gemüse richtig zubereiten

Zartschneiden statt totkochen Gemüse richtig zubereiten für Genuss und Gesundheit  Seminar der Reihe Genieße Dich schmerzfrei Gemüse kochen kann doch jeder – doch so wird Gemüse nicht automatisch gesund und genussvoll. Falsch zubereitetes Gemüse begünstigt sogar Entzündungsprozesse und damit Erkrankungen und Schmerzen. Es kommt darauf an, dass wir das Gemüse richtig zubereiten. Der Schnitt bestimmt […]