Gluten und Zöliakie

Aktivierungs-Sensitivierungs-Modell der Hochsensibilität

Aktivierungs-Sensitivierungs-Modell der Hochsensibilität

Das Aktivierungs-Sensitivierungs-Modell der Hochsensibilität Bei der Hochsensibilität tritt sowohl eine stärkere und anhaltendere Aktivierung als auch eine überdauernde Sensitivierung auf … unabhängig von Stressfaktoren. Dies betrifft sowohl das Gehirn (ZNS) als auch das Bauchhirn (ENS). Dieses Wechselspiel von Aktivierung und Sensitivierung ist zentral für die Hochsensibilität und veranschaulicht im Aktivierungs-Sensitivierungs-Modell. Stress wirkt bei diesem Geschehen […]

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Richtig ernähren bei Hochsensibilität

Starke Kost für sanfte Gemüter Richtig ernähren bei Hochsensibilität In einem Satz erklärt: Hochsensible Menschen sind nicht nur sehr offen für Reize, auch ihr Darm ist durchlässiger. Dies und weitere körperliche Besonderheiten haben besondere Anforderungen an eine gute Ernährung zur Folge. Da verwundert es nicht, dass viele Hochsensible mit Ernährung, Verdauung ihre liebe Not haben. […]

Süchtig nach Gluten?

Süchtig nach Gluten? Macht Gluten wirklich süchtig? Gibt es eine Verbindung zwischen Glutensensitivität und süchtigem Verlangen nach Gluten? Und wie wirkt sich Hochsensibilität dabei aus?   Bier macht glücklich Pünktlich zum Münchner Oktoberfest machte ein Presseartikel der Friedrich-Alexander-Universität die Runde durch die Medien. Unter dem Titel Bier macht glücklich wurde stolz präsentiert, dass Hordenin aus […]

Glutenfrei essen – nur trendy oder der Gesundjoker?

Glutenfrei essen – nur trendy oder der Gesundjoker? Leistungssportler berichten stolz von Wettkampferfolgen dank glutenfreier Kost. Ehemals Übergewichtige präsentieren Ihre Glutenfrei-Schlank-Erfolge im Internet. Unterschiedlichste Erkrankungen werden in Zusammenhang mit Gluten gebracht. Glutenfrei für alle – ist das der Schlüssel zu Schlanksein, Gesundheit, Vitalität?   Glutenfrei ist zur Zeit das Gesundheits-Thema in den USA, wie es […]

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Geniesse Dich schmerzfrei

Genieße Dich schmerzfrei Schmerzen lindern mit entzündungshemmender Kost   Was hat Essen mit Schmerz zu tun? Chronische Leiden gehen mit entzündlichen Prozessen einher. Die Entzündung wiederum bewirkt bzw. verschlimmert die Schmerzen und zugleich verschlimmert sich die Grunderkrankung. Ein Teufelskreis! Ein elementarer Schritt von mehreren, um diese Abwärtspirale zu durchbrechen, ist eine entzündungshemmende Kost.   Was […]

Weihnachtspralinen glutenfrei milchfrei oder Wie schenke ich ein Lächeln?

Weihnachtspralinen glutenfrei milchfrei oder Wie schenke ich ein Lächeln?

Alle Jahre wieder schenke ich liebgewonnenen Menschen ein Lächeln … mit handgemachten Pralinen. Damit auch die unter euch lächeln können, die besondere Essbedürfnisse haben, sind meine Pralinen glutenfrei milchfrei eifrei, manche vegan. Und dennoch: alle Jahre wieder gibt es auch Frust, denn die POST ist auch nicht mehr was sie mal war. In der Hektik […]